紫色高麗菜汁

自製紫色高麗菜

1. 將紫色高麗菜切成細絲。
2. 用熱水浸泡約30分鐘。
3. 過濾使用。

 當紫色高麗菜汁滴入不同溶液中，水溶液顏色的變化有規律性

1. 中性溶液：紫色(鹽水、糖水)
2. 酸性溶液：偏紅色(醋、汽水、檸檬水)
3. 鹼性溶液：偏藍綠色(小蘇打水、氨水、石灰水、肥皂水)

 混合不同水溶液製作出多色層的水溶液

自製紫色高麗菜指示劑

 

 

 

 

 

 

裝取各種水溶液

滴入紫色高麗菜

 

 

 

 

 

混合不同水溶液，製作出多色層溶液